Los higos negros son frutos jugosos y dulces, caracterizados por su piel oscura y su pulpa tierna y dulce. Provenientes de cultivos nacionales y seleccionados por su calidad superior, estos higos ofrecen un sabor intenso y una textura única. Perfectos como snack natural o ingrediente en diversas recetas, los higos negros son una delicia nutritiva que resalta la riqueza de la agricultura local.
Propiedades Nutricionales:
- Ricos en Nutrientes: Los higos negros son una excelente fuente de fibra, lo que favorece la salud digestiva y contribuye a la sensación de saciedad.
- Antioxidantes: Contienen antioxidantes naturales, como los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen el organismo.
- Vitaminas y Minerales: Proporcionan calcio, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B, esenciales para el bienestar general y la salud ósea.
Usos Culinarios:
Los higos negros nacionales son extremadamente versátiles en la cocina. Pueden disfrutarse frescos como un snack, añadidos a ensaladas, o como parte de platos de quesos y embutidos. También son excelentes para preparar mermeladas, salsas o postres, y pueden ser incorporados en recetas de panes y pasteles, aportando un toque de dulzura natural. Además, se pueden utilizar en platos salados, como guarnición de carnes o en acompañamientos de arroces.